夏が年々苦手になっています。
暑いのは嫌ですが、それ以上にエアコンの効いた室内に長時間いるのが辛いです。
寒いです。
エアコンを使わずに、と思ってもこの暑さ。
温度調節ですでにかなりへとへとです。
食欲もなくなりますね。
そんなときには
サラダ風パスタ
ようするに野菜をたくさん使った冷製パスタです。
オクラ、トマト、レタス、ブロッコリー、アスパラ、・・・。
なんでもOK.
ちょっと食欲をそそるものをなんでも使います。
ポイントは卵と鶏肉。
夏は茹でタマゴが食べたくなります。
半熟がいいですね。
プラス鶏のムネ肉です。
疲労回復に効果があり、低カロリー。
タンパク質も摂れます。
薄くスライスしてソテーしてもよく、蒸してもよく、お好みで。
これに、
キムチか梅干しを加えると、食欲が出ます。
夏野菜のカレー
これも定番ですね。
オクラ、ズッキーニ、かぼちゃ、パプリカ、タマネギなどを使います。
カレーなら、結構食べられるものです。
夏はひき肉を加えます。
ご飯ではなく、
お好みのフランスパンを添えてもいいですね。
冷たいものに走りがちになりますから、温かいものを意識して摂りましょう。
ヨーグルト・豆乳
朝食には必須です。
夏の朝食はヨーグルトとバナナだったりします。
コーンフレークやドライフルーツ、ナッツ類をトッピングしてもいいですね。
豆乳はなんとなく夏の必需品になっています。
いろいろな種類を楽しみながら飲んでいます。
まとめ
夏は辛いです。
早く秋になってほしい。
なんとか食べるようにはしていますが、
ここが頑張りどころですね。
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